Vogelbeerbrand unfiltriert 0,2l

Beschreibung

• Inhalt: 0,2 Liter
• Literpreis: 159,50 Euro/Liter
• Geschmack: Im Duft vielschichtig und komplex, im Auftakt mit Blütennoten, danach herbfruchtig, an dunkle Beeren erinnernd, mit einem Hauch von blättrigen Aromen und süßlich unterlegtem Marzipan-Ton, typisch für die Vogelbeere. Im Nachhall, süßbeerig, weich mit unendlicher Länge.
• Beschreibung: Die Vogelbeeren werden in Böhmen und Mähren wild gesammelt oder stammen von dort aus kontrolliertem Anbau. Sie werden gefroren angeliefert. Durch das Frosten wird die Parasorbinsäure der Früchte abgebaut, dadurch werden sie milder im Geschmack. Die Beeren werden sanft eingemaischt (nur durch Quetschung) und in Gärbehältern mit Reinzuchthefen angesetzt. Die temperaturgesteuerte Vergärung erfolgt bei 20 – 22°C. Die Gärzeit beträgt ca. 6 Wochen. 2-fach gebrannt mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 ltr. Inhalt. Langsame Destillation, Verwendung nur der Mittelläufe (Herzstücke) mit ca. 70% vol. Die Herzstücke reifen bis zu drei Jahre in seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern und entwickeln so ihr typisches Aroma. Mit frisch lebendigem Quellwasser der „Bannholzquelle“ wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.
• Besonderheit: Durch die Zugabe von Wasser zum Destillat entsteht eine Trübung. Dieser Vorgang wird z.B. durch ätherische Öle und Terpene des Destillates, aber auch durch die Mineralien des Gebirgswassers verursacht. Ist der Brand sehr sauber destilliert und das Wasser in hoher Qualität, entsteht nur eine geringe Trübung, die dennoch als solche gut zu erkennen ist.
• Alkoholgehalt: 42,0 %
• Erzeugerabfüllung: Lantenhammer Destillerie GmbH
• Verschluss: Schraubverschluss
• Achtung: Ab 18! Dieses Produkt darf aus Gründen des Jugendschutzes nicht an Minderjährige abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie volljährig sind. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Produkt.